|
|
Aziatische Eiersalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 5 hardgekookte eieren
* 1 theelepel fijngehakte verse gember
* 1 theelepel fijngehakte knoflook
* 1/2 theelepel chilipasta
* 2 eetlepels vissaus(oestersaus)
* 1 eetlepel sojasaus
* 1 theelepel sesamolie
* 2 eetlepels appelazijn
* 1 theelepel zoete mosterd
* zout
* suiker
* peper
* 2 handjes Thaise kruiden
* 2 lenteuitjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Eieren pellen.
Gemder, knoflook, chilipasta, vissaus, sojasaus, sesamolie, azijn en zoete mosterd glad roeren.
Op smaak brengen met zout, suiker en peper.
De Thaise kruiden grof snijden.
Lenteuitjes schoonmaken en in ringetjes snijden.
Eieren in stukken snijden en met de kruiden en de saus vermengen.
|
|
|